Fermentierte Salzzitronen
Nachdem wir angefangen haben, regelmäßig Kimchi selber zu machen, wollten wir mal sehen, was wir mit unseren Fermentiergläsern noch so machen können. Deshalb haben wir ein gesundes Rezept für fermentierte…
Wie können wir durch Selbstversorgung für ein gesundes und freies Leben sorgen? Wie können wir Dinge des täglichen Gebrauchs möglichst selber machen und dabei Umwelt und Konto schonen? Was hat die Natur an Wildpflanzen und –kräutern zu bieten und wie kann man daraus ein leckeres und gesundes Essen zubereiten?
Wenn wir länger an einem Ort sind, können wir dann einen kleinen Garten anlegen und uns weitgehend selbstversorgen? Können wir im Garten genug ernten und die Lebensmittel haltbar machen, um auch im Winter möglichst autark zu leben?
Nachdem wir angefangen haben, regelmäßig Kimchi selber zu machen, wollten wir mal sehen, was wir mit unseren Fermentiergläsern noch so machen können. Deshalb haben wir ein gesundes Rezept für fermentierte…
Wir haben beide auf Reisen zum ersten Mal Kimchi gegessen. Mittlerweile findet man es ja auch in Deutschland in Restaurants oder im Biomarkt. Wir haben uns vor einiger Zeit Fermentiergläser…
Wir finden Kreisläufe und Wiederverwertung ziemlich toll. Deshalb sind wir begeistert von unserem Bokashi. Damit können wir ganz einfach gesunden Dünger selber machen. Gleichzeitig können wir unsere Küchenabfälle verwerten. Durch…
In unserem Artikel „Wildkräuter im März“ haben wir einige Wildkräuter vorgestellt, die ihr ab März sammeln könnt. In diesem Artikel geht es nun um Wildkräuter im April. Wildpflanzen sind voll…
Der Frühling ist Bärlauch Zeit. Vielleicht habt ihr Bärlauch im Garten? Ihr könnt aber auch Bärlauch im Wald finden. Manche Wälder riechen ganz intensiv nach diesen leckeren Wildkäutern. Mit Glück…
Im März erwacht die Natur langsam wieder aus ihrem Winterschlaf. Jetzt ist eine gute Zeit für einen Frühjahrsputz für den Körper. Wir stellen euch einige Wildkräuter im März vor, die…
Magnesiumöl bietet eine genial einfache Möglichkeit, mehr Magnesium für den Körper bereit zu stellen. Das Prinzip ist einfach. Mangesium kann über die Haut aufgenommen werden. Da oft die Verdauungsorgane der…
Wir möchten hier ein einfaches und schnelles Rezept vorstellen zum Zahnpasta selbst herstellen. Normale Zahnpastas enthalten oft ungünstige Zusastzstoffe. Dagegen wartet Mutter Natur mit wertvollen und einfachen Möglichkeiten auf, die…
Um möglichst autark zu leben und sich selbst zu versorgen, ist es sinnvoll, selbst angebautes Gemüse haltbar machen zu können. So könnt ihr auch im Winter von eurem leckeren eigenen…
Fermentierte Getränke, wie Brottrunk, Sauerkrautsaft und der Kombucha sind sehr gesund. Da wir uns vegetarisch, bzw. vegan ernähren ist der Vitamin B12 Gehalt von fermentierten Lebensmitteln für uns interessant. Vor…
Wo diese herrliche Pflanze wächst, da braucht man keinen Ginseng einführen! George Oshawa, Mitbegründer der Makrobiotik über den Löwenzahn Ähnlich wie der Ginseng wirkt Löwenzahn als Aufbau-Tonikum, das in der…
Um nachhaltig zu leben und nebenbei noch etwas Geld zu sparen, habt ihr vielleicht auch schon überlegt Manches selbst herzustellen. In diesem Artikel stellen wir euch eine einfache Variante vor,…
In unserem letzten Artikel haben wir euch von der Hagebutte berichtet. Auf euren Herbstspaziergängen könnt ihr diese Nährstoffbombe leicht finden und sammeln. Hier möchten wir euch nun einige Möglichkeiten vorstellen,…
Im Herbst und Winter ist es nicht mehr so leicht ein heimisches Superfood zu finden. Oft werden Früchte und Gemüse von weit her angeliefert. Bei unseren Spaziergängen durch die Natur…
Für den nachhaltigen und ökologischen Garten möchten wir chemiefreie und umweltfreundliche Dünger und Schädlingsbekämpfungsmittel einsetzen. Wir wollen schließlich unser selbstangebautes Gemüse ohne Pestizide genießen. Außerdem wollen wir die ohnehin stark…
„Die Brennessel ist die verachtetste unter den Pflanzen. Für den Kenner hat sie in der Tat den größten Wert.“ Sebastian Kneipp Die Brennnessel wird zu Unrecht oft als Unkraut bezeichnet.…
Neben dem eigenen Garten und dem Ziehen von Sprossen sind essbare Wildkräuter eine weitere Möglichkeit, den Selbstversorger - Speiseplan zu bereichern. Wildkräuter sind zugleich wertvolle Heilpflanzen. Sie können zur Stärkung…
Es ist schön, als Selbstversorger einen eigenen Garten bewirtschaften zu können. Für alle die keinen Garten haben, oder zusätzlich lässt sich auch die Wohnung als Mini-Garten nutzen. Hier könnt ihr…