Alles zum Thema Lebensmittel.

Sauerkraut selber machen

Um möglichst autark zu leben und sich selbst zu versorgen, ist es sinnvoll, selbst angebautes Gemüse haltbar machen zu können. So könnt ihr auch im Winter von eurem leckeren eigenen…

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Kombucha selbst herstellen

Fermentierte Getränke, wie Brottrunk, Sauerkrautsaft und der Kombucha sind sehr gesund. Da wir uns vegetarisch, bzw. vegan ernähren ist der Vitamin B12 Gehalt von fermentierten Lebensmitteln für uns interessant. Vor…

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Die Hagebutte verarbeiten (Tee, Marmelade..)

In unserem letzten Artikel haben wir euch von der Hagebutte berichtet. Auf euren Herbstspaziergängen könnt ihr diese Nährstoffbombe leicht finden und sammeln. Hier möchten wir euch nun einige Möglichkeiten vorstellen,…

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Brennnesseljauche selber herstellen

Für den nachhaltigen und ökologischen Garten möchten wir chemiefreie und umweltfreundliche Dünger und Schädlingsbekämpfungsmittel einsetzen. Wir wollen schließlich unser selbstangebautes Gemüse ohne Pestizide genießen. Außerdem wollen wir die ohnehin stark…

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Essbare Wildkräuter – Gesundes der Natur

Neben dem eigenen Garten und dem Ziehen von Sprossen sind essbare Wildkräuter eine weitere Möglichkeit, den Selbstversorger - Speiseplan zu bereichern. Wildkräuter sind zugleich wertvolle Heilpflanzen. Sie können zur Stärkung…

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Sprossen selber anbauen

Es ist schön, als Selbstversorger einen eigenen Garten bewirtschaften zu können. Für alle die keinen Garten haben, oder zusätzlich lässt sich auch die Wohnung als Mini-Garten nutzen. Hier könnt ihr…

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