Wie können Lebensmittel haltbar machen? Welche Möglichkeiten gibt es selbstversorgt durch den Winter zu gehen? Wenn der Garten reiche Ernte schenkt, was kann eingelegt, gekocht oder fermentiert werden?

Sauerkraut selber machen

Um möglichst autark zu leben und sich selbst zu versorgen, ist es sinnvoll, selbst angebautes Gemüse haltbar machen zu können. So könnt ihr auch im Winter von eurem leckeren eigenen…

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